広島テレビ『テレビ派』内の報道にてバーチャルレストランの取り組みを放送して頂きます。

9月21日夕方 広島テレビ『テレビ派』内にて餃子家 龍 紙屋町店にてカナダカンのバーチャルレストランの取り組みについて報道して頂きます!是非ご覧ください!

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井辻食産がバーチャルレストラン
「カナダカン」のピザを広島で

 井辻食産㈱(安佐南区長束、井辻龍介社長)は、バーチャルレストラン「ピッツェリア・カナダカン紙屋町店」と「ピッツェリア・カナダカン古市店」を先月30日にオープンした。
 バーチャルレストランとは、既存の厨房を有効に活用した配達重視型の店舗で、配達はUberEats(ウーバーイーツ)が行う。井辻食産が廿日市市地御前で運営する老舗「カナダカン」の味を広島市内の人にも味わってもらおうと企画した。
カナダカンの人気メニューを「餃子家龍紙屋町店」(中区紙屋町1―1―1)と「お持ち帰り専門店餃子家龍古市店」(安佐南区古市2―11―8)の厨房で調理し宅配するシステム。配達エリアは市内中心部と安佐南区。メニューはマルゲリータやサルモーネ・エ・スピナッチなど売れ筋のピザ7品とライスコロッケやフライドチキンなど定番のサイドメニューなど。注文はウーバーイーツのアプリで「カナダカン」を検索。
新型コロナウイルスが外食店舗に与えた影響は計り知れない。一方で、テイクアウトや配達に注力した店舗は、従来の客層とは違う新規客開拓の可能性も感じている。同社は今後、コロナ禍が落ち着いたとしても「テイクアウトや配達の需要は残る」と判断し、バーチャルレストランを出店。実店舗のオープンに伴うリスクを負うことなく、新しいメニューや営業時間・エリアなどマーケティング情報を拾い上げ、新たな事業展開も視野に入れる。

カナダカン紙屋町店のUberEatsは
https://www.ubereats.com/jp/hiroshima/food-delivery/%E3%83%92%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%A1%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%B3%E7%B4%99%E5%B1%8B%E7%94%BA%E5%BA%97/RTrHpZ-WTNijRcWWjOxu6A
カナダカン古市店のUberEatsは
https://www.ubereats.com/jp/hiroshima/food-delivery/%E3%83%92%E3%83%83%E3%83%84%E3%82%A7%E3%83%AA%E3%82%A2-%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%B3-%E5%8F%A4%E5%B8%82%E5%BA%97/f10Lb_59QH-0GBZ4bhwjZw

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